pisang mas4dAs-Syifaa Vol 10 (02) : Hal. 190-204, Desember 2018 ISSN : 2085-4714 190 UJI AKTIVITAS EKSTRAK ETANOL KULIT PISANG MAS (Musa Acuminata (AA Group)) TERHADAPPisang yang belum matang mengandung senyawa tanin, flavonoid, alkaloid, dan saponin (Eleazu, Okafor, Ahamefuna, 2010). Beberapa buah pisang memiliki kandungan serat yang tinggi,